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冬天吃烤全羊对身体大有裨益，它能暖中补虚、补中益气、开胃健力、疗肺虚等，对肺病、气管炎、哮喘和贫血及一切虚寒证极为有益。
岭上人家特色烤全羊远近闻名，色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩、肥而不腻，酥香可口，是岭上人家古村落极具风味的当地特色菜。
每一道岭上人家特色烤全羊的诞生都要经历无数次的尝试，不是简简单单一蹴而就！宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟。说起来简单，但每一个步骤却不容有失。岭上人家经验丰富的烤全羊师傅，不知道在尝试了多少次之后才能烤全这么地地道道的岭上人家特色烤全羊。
品尝过岭上人家的美食后
楠溪江的景色同样不能错过
如此，美食美景，要快快约上小伙伴们一起来岭上人家出游，才不虚度冬日里的美好时光！
岭上人家位于永嘉县鹤盛镇岭上古村，距石桅岩景区小三峡入口约 800米。据罗川《金氏宗谱》记载，早在明朝嘉靖年间，就有人家在此繁衍生息，距今已有 400 多年的历史 。
岭上人家背山面溪，四周山色青翠欲滴，空气清新异常，素有“天然氧吧”之称，自然环境得天独厚。 村内房屋外观一仍其旧，显得朴素大方，屋内却经过精心改造，已成茶肆客会。是问茶歇脚和享受腊洒鸡黍式的 “农家乐”的绝好去处。
岭上人家是楠溪江风情式农家乐，装修别具一格，充满浓厚的乡土风情，集吃山珍、溪味、农家菜为主的客栈，是休闲、渡假、文人墨客写生的好去处。来客们休闲之余，来此偶一小歇，吃吃农家饭，品尝楠溪土特产，住住农家舍，体会农家生活趣，不亦乐哉乎！
▎岭上人家特色烤全羊：色泽黄红、油亮，皮脆肉嫩，肥而不腻，酥香可口，别具风味。
▎原料：本地家养山羊
▎方法：采用独特配方炭烤
▎工序：宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味，再挂入烤炉内，封住口用慢火烤成熟，每一个步骤都不容有失。
岭上人家琼楼玉宇特色烤全羊
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